Curso online: Petit Fours

En este workshop te enseñamos paso a paso 8 sabores de mini cakes con técnicas básicas de pastelería que aplicarás en cientos de preparaciones. Vas a aprender todos nuestros secretos para prepararlos desde cero!

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Con este curso aprenderás
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Aprenderás a preparar masas fonzadas
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Aprenderás a preparar mermelada casera
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Aprenderás el paso a paso de los 8 sabores de Petit Fours
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Aprenderás todos los tips para montar Crema Chantilly
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Aprenderás todos los secretos para el Merengue Suizo
Orientado para
  • radio_button_checked Quienes quieren aprender recetas clásicas e infalibles
  • radio_button_checked Quienes quieren sumar petit fours a su propuesta de pastelería
  • radio_button_checked Quienes quieren aprender mini pastelería
  • radio_button_checked Quienes quieren aprender pastelería para mesas dulces y eventos
Requerimientos
  • indeterminate_check_box Tener una batidora de mano o eléctrica
  • indeterminate_check_box Tener un horno a gas o eléctrico
Temario del curso

PETIT FOURS: Videos

PETIT FOURS: Recetarios

En este workshop te enseñamos 8 sabores de mini cakes con técnicas básicas de pastelería que aplicarás en cientos de preparaciones. Vas a aprender todos nuestros secretos para preparar desde cero:

 

• Petit four: Lemon pie 

• Petit four: Apple crumble

• Petit four: Pastelera y frutillas

• Petit four: Havanette

• Petit four: Chocotorta

• Petit four: Cheesecake NY

 

También:

• Mermelada casera de frutos rojos

• Merengue Suizo

• Masa sablée y fonzado

Instructor
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En este workshop te enseñamos paso a paso 8 sabores de mini cakes con técnicas básicas de pastelería que aplicarás en cientos de preparaciones. Vas a aprender todos nuestros secretos para prepararlos desde cero!

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